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        酒香麻辣小龍蝦的做法

          龍蝦烹飪,除了啤酒,另加了二鍋頭,酒香與麻辣鮮香相融合,美妙滋味不言而喻!沾著湯汁舔蝦殼都香屎人~~~【酒香麻辣小龍蝦】嗜肉者的解饞比較愛【酒香麻辣小龍蝦】嗜肉者的解饞比較愛【酒香麻辣小龍蝦】嗜肉者的解饞比較愛(自個兒在家舔舔就好,你懂得...)湯汁一定不要收太干,留著點兒才好,重口味的人,下碗面拌著吃都行。自家做小龍蝦,吃著也放心,活蝦買來放水里養幾個小時,各種洗洗刷刷后,入鍋爆炒。要是不敢刷...給膽小的人兒支一招:戴廚房手套刷個大致,過溫水,再徹底洗凈也可。啤酒入菜優點就不在這里說了,看我菜譜的人知道,我常常用。白酒與N+1份兒大蒜、生姜用來殺菌,料酒也必不可少!”

        酒香麻辣小龍蝦的做法

        食材明細

          小龍蝦30只二鍋頭40ml啤酒1瓶招牌辣椒醬30g王家渡麻辣香鍋料40g香料干辣椒適量花椒適量麻椒適量八角適量香葉適量小蔥2根姜適量大蒜適量鹽適量

        酒香麻辣小龍蝦的做法步驟

          1,小龍蝦買來,在水中養幾小時,刷洗干凈

          2,溫水(約60-70度),略煮20秒左右,再次洗凈備用

          3,準備炒鍋料,如圖所示

          4,小火,煸香香料,依次下入姜、蒜、香鍋底料、辣椒醬、翻炒

          5,放入小龍蝦繼續翻炒

          6,二鍋頭,40ml淋鍋邊兒,翻炒

          7,啤酒1瓶,翻炒,入蔥加蓋,大火燒開,小火10分鐘

          8,適量鹽,調味,出鍋

        小竅門

          招牌辣椒醬,剛開始寫博出的菜譜,收藏量很高,比較近想著再從江西寄點辣椒面兒,做改良后給大家再拍一遍,等料備齊了,咱就張羅著做起來??梢岳鋬霰4?,一次做半年量,慢慢吃。畢竟,麻辣鮮香,才是經典小龍蝦該有的味兒哈!

        成功創業步走   ①——選擇小吃創業 ②——學習小吃技能 ③——開店籌備 ④——開業促銷 ⑤——持續盈利

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