特色缽缽雞培訓學校哪家好

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　　缽缽雞是一種四川眉山和成都的傳統名小吃，起源于眉山，屬于川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色。吃奶湯面時配以缽缽雞，別具風格。1990年獲成都市個體名小吃優質獎，1991年被成都市人民政府命名為優質名小吃。成都小吃培訓項目，熱門項目之一。每天都有很多人，專門學習這項技術，市場上這方面的門店，生意也是異常的火爆。

　　缽缽雞實際培訓內容：

　　1、材料的選用及保管。

　　2、香辣紅油制做技術及保管。

　　3、高湯的熬制技術及保管。

　　4、底料炒制技術及保管。

　　5、碼味調味技術及保管。

　　6、切菜串菜技術及菜品保管。

　　7、藤椒味的制作技術及保管。

　　8、紅油味的制作技術及保管。

　　9、菜品保管技術。

　　10、底料油保管技術。

　　11、學員享受3年內免費跟蹤服務，終身技術升級服務。

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　　缽缽雞配方教學，食尚香的培訓菜品多元化，除了雞肉以外，各類時令鮮蔬，各種肉類都能做為缽缽雞的食材。食用方便，豐儉可控，缽缽雞的消費方便，根據個人所需按串取食，菜品相當豐富，可葷可素，可麻辣可清淡，葷菜素菜都是五毛一串，人均消費從幾塊到十多塊不等，在享受美味的同時，價格還十分實惠，真是讓投資創業者們不得不愛!