萬州烤魚技術培訓哪家好

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　　萬州烤魚是屬于重慶萬州的一種特色烤魚形式，與傳統烤魚簡單烤制不同，萬州烤魚在烤制完以后還要放入特制的鐵盤中，澆上特制的底料，再放入一些諸如西芹、豆芽等爽口菜，放在炭火上慢燉。

　　萬州烤魚培訓內容：

　　1、萬州烤魚菜品中主料和輔料選擇搭配。

　　2、萬州烤魚底料的識別和配方。

　　3、萬州烤魚香料的識別和配方。

　　4、萬州烤魚的秘制烤魚醬的制作和處理。

　　5、萬州烤魚糍粑辣椒的制作方法。

　　6、萬州烤魚底料炒制方法。

　　7、魚的烤制方法和技巧。

　　8、萬州烤魚味型的調配方法。

　　9、炒制過程中的常見問題和處理技巧。

　　10、紅油和老油的處理方法。

　　11、萬州烤魚主要原材料的好壞識別等。

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　　食尚香專業的萬州烤魚技術培訓中心，包教包學，一對一的教學，學到你滿意為止。本公司采用一對一的教學方式，能保學員對特色菜的精通及獨立經營店面，培訓深入淺出，我們采用理論加實際操作，保障學員以后能獨立研發新菜品，包學包會，決不保留技術，傳授核心配方技術讓其他店無法模仿復制。