哪可以學做阜陽卷饃

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卷饃是具有阜陽特色的地方小吃，卷饃的“饃”與真正意義上的“饃”卻有著天壤之別。阜陽卷饃就是春卷皮兒幾張疊放在一起，再在上面放入在鮮湯里煮熟的面筋、綠豆芽、香菜，用手卷成圓錐形，吃時從上往下一點點咬食，里面的面筋、豆芽越吃越多，真是價廉物美、營養豐富，阜陽卷饃是地地道道的懶人食品。

卷饃的饃皮薄透亮有韌性且吃起來有勁道，再家上里面包裹著豐富的營養菜品，綠色食品，絕對吃著放心，味美價廉。

阜陽卷饃技術培訓學習內容詳情

1.面糊的調制及卷饃皮的灘制

2.自制麻花面筋

3.秘制湯鍋料的配方及制作

4.自制美味芝麻醬

5.自制辣椒油

6.自制大蒜汁

7.開業所需材料準備工作的指導

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