想學烤豬蹄技術去哪里啊

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烤出的豬蹄不縮水，低脂肪高營養，成品飽滿、顏色誘人，可以根據個人口味添加，味美絕倫，令人叫絕。

烤豬蹄精選48余種中草藥、采用特殊醬料調制而成，文火烤制，軟滑糯嫩，肥而不膩、入口即化，唇齒留香，頗有“東陂肘”之神韻。猛火烤制，皮酥肉嫩，筋肉彈牙，香透入骨，回味綿長，更勝“烤羊腿”之味美。肥而不膩，唇齒留香，吃了就再也無法按捺住激動不已的新奇。

烤豬蹄技術培訓學習內容詳情

1、烤豬蹄鹵水的制作;

2、原材料的認識和選購;

3、豬蹄的烤制方法;

4、拷油的制作秘方

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