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        重慶火鍋小吃培訓多少錢

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        由于重慶火鍋的影響,四川各地的火鍋逐漸興盛起來,使得四川火鍋的源流更加豐富,內容更加充實。四川火鍋以重慶火鍋為主流,各地火鍋為支流一起匯合成一條美食之河。

        重慶火鍋小吃培訓多少錢

        重慶火鍋培訓學費多少錢?重慶老火鍋培訓費用高不高?一般而言,在重慶培訓一個老火鍋的培訓費大概在幾千元不等,不同的品牌培訓費的含義是不同的,也就是培訓費的構成,或是提供的服務形式是不同的,在考察時一定要了解清楚。

        重慶火鍋培訓內容

        1、火鍋底料  第一步,主要系統學習如何使用幾十種天然香料,按照標準比例熬制正宗重慶火鍋底料。這里重點學習配料、熬制方法、熬制時間等知識。

        2、原料處理  第二步,主要系統學習如何處理牛百葉、牛毛肚、鴨腸、牛肉、羊肉、魚片、肉丸、豬血、豆腐、香菜、茼蒿、菌子菇類等幾十種涮煮食材。

        3、湯底  第三步,主要系統學習如何使用老母雞、老鴨、豬大骨等食材熬制上等重慶火鍋湯底。這里重點學習掌握麻辣湯底、香辣湯底、海鮮湯底、清湯湯底的制作方法,以及烹煮調味等知識。

        4、調味醬  第四步,主要系統學習各類調味醬(蘸料)的配料,以及制作方法等知識。

        5、唰煮  第五步,主要系統學習各類重慶火鍋菜品涮煮方法。這里重點學習掌握每種食材的涮煮方法、技巧;中途給顧客加湯、加湯底料等知識。

        成功創業步走   ①——選擇小吃創業 ②——學習小吃技能 ③——開店籌備 ④——開業促銷 ⑤——持續盈利

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