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        手工曲奇是世界上受歡迎的食品之一,盡管不同的曲奇各有特色,它們的煮法卻大同小異,皆是以大量的水作凝聚力量。這些水份用來使底餅變得盡可能薄并能容許泡泡出現。而且在之后會加入大量的牛油和蛋,烘干,使泡泡飽和而由蛋中的少量水份處逃離,這個飽和過程制造了曲奇吸引人的特性,就是爽快的口感。

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        曲奇餅干作為小吃的一種,普遍來說,曲奇餅干技術學習的花費在普通人不到一個月薪資比較符合市場規律,超過這個數值就比較高了,要看品牌是否著名,曲奇餅干技術是否過硬等等。因為曲奇餅干店并不是一個門檻很高的鋪子,一些鄉村里,居民都可以隨隨便便開個小曲奇餅干鋪。一個鋪子開下來,如果是自家的房子,那就是幾百塊左右的投資。

        曲奇餅干培訓內容

        1、抹茶巧克力曲奇;

        2、香草曲奇;

        3、巧克力曲奇;

        4、奶油曲奇;

        5、杏仁巧克力曲奇;

        6、丹麥曲奇;

        7、葡萄干曲奇;

        8、牛奶曲奇等。

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