培訓學做搖滾烤雞要多少錢

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　　搖滾烤雞在選料上由數十種名貴中藥科學配方，使烤雞色澤金黃香誘襲人，口感外酥里嫩，香飄百米不散，料入肉內，香入肺腑，入口奇香四溢，食后口鼻生香，回味無窮。吃后上癮，越南搖滾烤雞一吃難忘，絕對不愁回頭客人。

　　搖滾烤雞特色：講究“一轉二遙三翻炒，少漲水，慢著火，火候足了自然美，肉質鮮，價格戀，好吃又省錢，精選天然放養的黑爪雞，按紋理分割，骨肉相連，保持雞肉原有鮮嫩。再配置獨特調料煨至三小時，放入轉鍋中用高湯煮熟。這樣既能保持雞肉的鮮嫩又能保證營養成份不流失。撈出煮熟的雞肉放入鍋中大火快炒，炒制外皮焦黃酥脆，再配以幾十種上等香料、中草藥和調味品放入專用砂鍋，加入原湯，文火慢焅，直至將一鍋雞湯收為一調羹。這樣雞塊外皮微焦酥脆，嚼勁十足，而雞肉鮮嫩多汁爽口軟滑。

　　凡在食尚香學習搖滾烤雞技術的學員，還可享受常年免費技術咨詢及技術升級服務。學員報名時簽訂培訓合同，保證讓每一位學員都能學習到自己滿意的技術并能熟練掌握配方和食品各操作過程。所有學員培訓期間住宿全部免費，再次培訓不收取任何費用。

　　搖滾烤雞培訓內容

　　1.原料的識別和選材

　　2.烤雞顏色控制

　　3.烤雞的獨特腌制配方與各種味型腌制處理

　　4.設備的使用和烤雞的技術及火候掌握

　　5.各種口味的調制方法傳授及后期指導