肉夾饃培訓哪里好肉夾饃培訓

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　　肉夾饃是古漢語“肉夾于饃”的簡稱，中國陜西省傳統特色食物之一。2016年1月，肉夾饃入選陜西省第5批非物質文化遺產名錄。肉夾饃是陜西著名小吃。外地人首次聽說肉夾饃，都認為是病句，這是與古漢語有關，肉夾饃，其實是"肉夾于饃"。“肉”字放在前面起到強調的作用，引人垂涎。

　　課程內容

　　1：鹵水制作

　　第一步，主要系統學習如何使用各類天然香料、豬大骨、雞架等食材熬制鹵水。

　　2：鹵制原料

　　第二步，主要系統學習如何使用鹵水鹵制牛肉、五花肉、雞肉。這里主要學習鹵制時間、調味、掌握火候等知識。

　　3：饃饃制作

　　第三步，主要系統學習如何使用清水、鹽、白糖、發酵粉、泡打粉等食材制作饃饃。這里重點學習揉面、發酵、搟餅等知識。

　　4：烤制

　　第四步，主要系統學習如何操作使用電餅鐺，烤制各類肉夾饃。這里重點學習掌握溫度、烤制時間、翻餅等知識。

　　5：切饃

　　第五步，主要系統學習如何切制烤好的饃饃。這里重點學習切制方法、夾肉餡、放配料等知識。

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　　食尚香小吃培訓歷經了15年的風雨洗禮，能有今天的基礎，也是一步一步的走出來的，靠的就是做事憑良心，每個來這里學的學員我們都希望能盡力的幫助到他們，現在的少走一些“彎路”能讓以后盡快的到達成功之路，食尚香肉夾饃培訓是以實際操作的形式，師傅在旁邊指導，學會為止，不規定學期，讓每個學員都能學到真正技術，學后開店的原料都很普遍，食尚香肉夾饃培訓不會限制了原料這方面的市場，讓大家都學有所成。