哪里有學奶湯面技術培訓

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　　奶湯面的得名由來已久。上個世紀40年代，“艾麻子奶湯面”創始人艾春庭在以前的三醫院附近，落“根”開了一家“艾記春庭面館”。根據顧客口味，艾春庭不斷進行調制和改善。為做出濃香撲鼻的湯汁，他買來原料，精心熬制，使湯色微黃似奶，味道鮮美，吃者對此贊譽頗高，就依其湯色稱之為“奶湯面”。“艾麻子奶湯面”早在1956年就被輕工部評為全國名小吃，并載入《中國食品大全》。

　　奶湯面培訓內容

　　1、調料及香料識別。

　　2、菜品及調料的采購技巧。

　　3、高湯的熬制及保管。

　　4、香辣紅油配方及煉制工藝。

　　5、面臊的炒制流程。

　　6、碗底的配方及調制方法。

　　7、煮面的技巧。

　　8、機器壓面的方法及技巧。

　　9、專業人士提供開店技術指導。

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　　學員可進行實地考察品嘗，滿意后簽約，一次性交費，免費提供食宿，免費提供所有學習材料，中途不收取任何名目的教學費用。不限教學習時間，學會為止!

　　專人專教-師傅一對一教學，手把手指導，保證學到的是正宗小吃技術!

　　反復練習-學員全程親手獨立操作，學習材料充裕，餐飲培訓器材齊全，力求在舒適的大環境下，學員通過反復實際練習，學會菜品精髓!

　　原料識別-在培訓過程中，由專業師傅帶領學員去調味品市場、餐飲器具市場對原料和后廚設備進行的現場識別和購買要領的教學。讓準備開店學員在原材料和器具的采購無后顧之憂，贏在事業的起跑線!