哪里有學做宜賓燃面培訓

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　　燃面是四川省宜賓地區最具特色的特色傳統名小吃之一。原名敘府燃面，舊稱油條面，因其油重無水，點火即燃，故名燃面。

　　燃面小吃選用當地優質水面條為主料，以宜賓碎米芽菜、小磨麻油、鮮板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金條辣椒、上等花椒、味精以及香蔥、豌豆尖或菠菜葉等輔料，將面煮熟，撈起甩干，去除堿味，再按傳統工藝加油佐料即成。

　　宜賓燃面培訓培訓內容

　　1、面條的選用

　　2、原材料的采購及降低采購成本的方法

　　3、面臊子的加工技術及保管

　　4、底料的炒制及保管技術

　　5、菜品的碼味及保管技術

　　6、辣椒油的煉制

　　7、 混合醬油的調配比例

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　　食尚香小吃培訓學校一向以品質為先，味道為本為宗旨。專業的技術加上出色的味型在業界贏得穩固的地位。在這段時間里得到很多學員認同。我們有信心打造全城具實力，囗碑好的培訓基地。學員每天可進行反復實習，強化訓練，令每位學員在短的時間里能撐握整個制作與技巧。