專注韓式燒烤培訓班
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烤肉是韓國公認的“國民美味”,是名副其實的韓國代表食品,吃烤肉時,不是單吃烤肉,而是將其包在蔬菜里一起吃,這不僅是為了增添肉的香味,而且蔬菜中含有較多的維生素,能夠讓烤肉的營養成分達到比較大化。帶著你的Ta一起品嘗韓國烤肉思密達!
韓式韓式燒烤培訓學校,韓式燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。不論在中國還是整個亞洲、美洲和歐洲,韓式燒烤通常是小至家庭,大至學校的集體活動以及一些公司組織的集體活動。一般以肉食為主,在現今韓式燒烤也越來越多樣化,蔬菜、烤魚等層出不窮,味道也是深受人們喜愛。
不少餐廳也發展出室內韓式燒烤的用餐型式,在亞洲如日本、韓國和臺灣等地,稱之為燒肉店,也就是在室內每人座位前有建在桌子當中的韓式燒烤架,放上木炭,架上網架或欄架讓消費者自行將生肉烤熟的方式。
【課程安排】
1.培訓烤肉原材料的選擇、初步加工。
2.烤肉設備和器具的認識與使用維修。
3.培訓羊肉、其他肉類韓式燒烤原料的加工處理和腌制方法。
4.培訓醬料的調制與保存方法。
5.培訓鮮魚、大蝦類韓式燒烤原料的處理。
6.培訓干粉的調制與保存。
7.培訓各種原料在碳烤爐上的烤制方法與技巧。
8.培訓韓式小菜的制作
9.培訓韓式湯的制作方法。
10.培訓烤肉類風味粉和風味醬制作技術。
11.復習制作技術,獨立完成產品的制作。
12.反復實踐操作,熟練操作流程。
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