開太和板面店培訓班

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　　牛肉板面有著200多年的歷史，那個年代口味比較單一，人們要求吃飽，實惠就行?，F在隨著人們生活水平的提高，口味不僅豐富，還要吃的健康。晉香源所提供的牛肉板面技術，不僅在原來的技術上有了更新，還做出了不同口味創新，豐富了人們原來單一的吃法。適合現代廣大消費者的口味。到豫香園學習牛肉板面技術，經營開店生意就一定不會差。

　　牛肉板面源于安徽太和，面光滑勁道，湯濃味好，咸鮮香辣襲人。料由多種香料、辣椒、牛肉、牛油等經精心熬制而成?；茨系淖龇ㄊ前迅杉t椒用溫油炸至半糊(偏糊一點)，然后把鹵牛肉、鹵過牛肉的湯一直倒進辣椒和油里，大火煮開后慢火燜，煮到入味。

　　培訓內容

　　板面的原料介紹--設備介紹--香料的選配--(小料、大料、)--辣椒的選擇--炸小料--炸大料--辣椒的選擇--炸小料--大料各種小菜的搭配方法與技能--辣椒湯的制作--調制湯料--熬油--鮮香湯的調制--不辣油料的使用方法--面的制作--面粉選用--淀粉合理使用--堿的使用方法--鹽的作用--熱水涼水的比例問題講解--面條的制作--以及煮面的講解--鹵制雞蛋--豆皮--丸子--火腿--以及蔬菜的使用。

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　　學做太和板面就到食尚香小吃培訓學校，食尚香鄭重承諾，一次性收費，免學習原料費，百分百傳授配方，百分百真材實料，百分百毫無保留，老師手把手教，學員全程親自動手操作，確保讓您真正學到技術。歡迎您實地參觀，實地考察，滿意后再報名!