早餐生意為何能如此火爆？開豆腐腦店該注意哪些

　　現在的人們對吃越來越講究了，在吃飽的同時也要吃的健康。早餐作為一日三餐中比較重要的一餐，越來越多的人開始重視起早餐，以往早餐不吃或者隨便吃一下。但是為了健康，現在吃早餐既要營養又要豐盛。人們對早餐的重視，激發了早餐市場的發展前景。

　　豆腐腦作為早餐的一種，具有很高的營養價值。南北方人們都喜愛吃，但是在北方口味多以咸為主，南方則是甜的多一些。豆腐腦作為一道四季皆宜的的美食，深受消費者的喜愛，是廣大創業者的首選。

　　今天小編就為大家介紹一下開豆腐腦店需要注意的一下幾點：

　　1、店鋪選址

　　根據經營內容來選擇地址。店鋪銷售的商品種類不同，其對店址的要求也不同。有的店鋪要求開在人流量大的地方，比如服裝店、小超市，但并不是所有的店鋪都適合開在人山人海的地方。而早餐小吃店選在交通便利。主要車站的附近，或者在顧客步行不超過20分鐘的路程內的街道設店。選擇哪一邊較有利于經營，需要觀察馬路兩邊行人流量，以行人較多的一邊為好。

　　2.品種多樣

　　經營品種單一、花色很少，就餐者很難根據自己的口味進行選擇，在經營豆腐腦店的時候，可以同時經營豆漿、果子、包子、稀飯、油炸糕”等特色的豐富多樣的傳統早餐。如果經營單調，缺乏創新和應有的品種調劑，不能滿足市民對早餐品種多樣化和不同口味的要求，這樣就會影響店鋪的生意和收入。

　　3、借助“資源”優勢

　　要有“傍大款”意識。即把店鋪開在著名連鎖店或品牌店附近，甚至可以開在它的旁邊。與超市、商廈、飯店、24小時藥店、咖啡店、茶藝館、酒吧、學校、銀行、郵局、洗衣店、沖印店、社區服務中心、社區文化體育活動中心等集客力較強的品牌門店和公共場所相鄰。例如，你想經營吃的，那你就將店鋪開在“ 麥當勞”“ 肯德基”的周圍。因為，這些著名的洋快餐在選擇店址前已做過大量細致的市場調查，挨著它們開店，不僅可省去考察場地的時間和精力，還可以借助它們的品牌效應“撿”些顧客。
 

　　如今早上因時間不足而匆忙的上班族，很少有自己做飯的，大多數會選擇一家早餐店吃早餐，早餐相對于其他兩餐是很重要的，大多數人們早餐都會在外面吃的。而午餐和晚餐就不一定了。同時豆腐腦店作為小型早餐店鋪，對于店鋪空間要求并不是很大，方便靈活。所以投資創業一家豆腐腦店具有很大的市場空間。