哪里可以學鹵肉卷技術

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鹵肉卷的前身是烙饃卷菜，是源自河南的一款特色小吃。舊時，烙饃是尋常百姓家最常吃的饃，卷菜后食用，冷熱皆宜，營養豐富。鹵肉卷是由現搟現烙的烙饃，包裹鹵肉、土豆絲等菜肴卷制而成。既可做家常小吃，又能上大雅之堂，豐富了普通百姓的味覺記憶?，F如今，鹵肉卷這款美食順應了大眾的飲食需求，在市場上非?；鸨?，發展前景非?？捎^。那么，哪里可以學鹵肉卷技術?我們一起來看看吧。

【培訓內容】

1、鹵肉卷的系統講述;

2、鹵肉卷原料的選購;

3、鹵肉卷食材的預加工;

4、鹵肉卷加工的基本標準;

5、鹵肉卷加工的工藝步驟;

6、鹵肉卷經營定價原則;

7、系列調味品及原料的貨源渠道;

8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。

鹵肉卷不只在北方地區很有聲望，就是南方、海外也都有名。許多賣鹵肉卷的店肆都自稱是正宗陜西鹵肉卷，現在各大省市都有運營。鹵肉卷的餅香軟可口,鹵肉選用較新工藝,做出的肉可以做成鹵肉卷,也可以直接當成鹵肉賣。做鹵肉卷不只要做出好的餅和特征鹵肉,還必須配上蔬菜、特香辣椒醬等蘸料才會抵達完美的口味。

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