哪里有昆山奧灶面培訓機構
在大眾的印象中,北方吃面,南方吃米。而南方也出現過不少特色面食,在口耳相傳間擠入中國十大面條的行列。在江蘇眾多的面食當中又以昆山奧灶面最為經典。早在清朝時候,奧灶面就曾風光一時,贏得皇帝贊賞。昆山奧灶面名字怪異,其制作考究,口感獨特,成為了江南的著名小吃。那么,哪里有昆山奧灶面培訓機構?
昆山奧灶面技術培訓學習內容詳情
1、單店營業器具的選購、認識;
2、掌握使用昆山奧灶面的核心材料、靈魂;
3、學習昆山奧灶面的各種輔料、配料的制作;
4、學習昆山奧灶面的選材、加工的處理方法。
5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。
昆山奧灶面由青魚煎炸之后,將面條放進清開水中煮2-3分鐘撈起,另配好冬菇絲、韭黃、蔥花、臘肉、臘腸等,加上用鱗魚、雞話豬骨頭熬成的湯即可食用。奧灶面是以魚肉為澆頭做成的面條,脂肪含量少,是高蛋白、低熱量的食物,下鍋時配以韭黃等蔬菜,葷素搭配,營養更佳。
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