哪個可以學小籠包
小籠包是中國的傳統特色包子,是江南的特色小吃,具備了江南的特色優點,小巧玲瓏、精致優美,味道可口,甜咸適口,在市場上深受人們的喜愛。小籠包有著不同的品味,像常州的是味鮮,無錫的味甜,但都是有著悠久的歷史,享譽全國。小籠包的精髓在于湯,薄薄的皮包裹著肉餡和湯汁,吃上一口,味道鮮香,舌尖迷人。
食尚香培訓品種:
小籠包、灌湯包、蟹黃包、鮮汁大包、肉包、菜包、饅頭、花卷、甜包、燒麥、營養粥、生煎包、水煎包、豆漿、油條等等。
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食尚香小籠包培訓內容:
1、 傳授小籠包的制作方法和配方。
2、 小籠包各種食材的處理,調料的制作。
3、 小籠包皮凍的制作。
4、 小籠包肉餡的制作。
5、 小籠包包子皮的制作。
6、 小籠包的制作成品和保管與存放。
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