在那學做杭州片兒川

　　杭州片兒川是浙江杭州的傳統風味小吃，其面是采用手工制作，面的澆頭是由雪菜、筍片、瘦肉片組成的，加入秘制高湯，其味道鮮美可口，面條筋道，廣受歡迎。片兒川有著百余年的歷史，是由杭州老店的奎園面館首創，其特色在于雪菜和筍片、肉片以其制作成的澆頭，味道鮮美十足，令人回味無窮。

　　杭州片兒川培訓內容：

　　1.杭州片兒川的制作方法和配方比例;

　　2.學習杭州片兒川原料、調味料、設備的認識和選購;

　　3.學習杭州片兒川發面配比以及和面技術;

　　4.學習杭州片兒川面條的制作;

　　5.學習高湯的熬制;

　　6.學習澆頭的制作以及煮面技巧;

　　7.學習片兒川的制作全流程以及調味技巧。

　　8.杭州片兒川的經營方法以及銷售渠道等。

　　杭州片兒川的市場優勢：

　　杭州片兒川在市場上知名度較高，且因其口味獨特，味道好，樣式新穎，在哪里都有著很好的市場前景。杭州片兒川制作較簡單，投資成本小，利潤高，受眾廣，發展好，是個很不錯的投資項目。

　　食尚香教學流程：

　　1、專業老師的實戰示范，講解技術;

　　2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的所有知識;

　　3、各項目制作基本手法和各種調制以及火候把握;

　　4、講解原料采購、存放、保鮮技術;

　　5、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等;

　　6、免費傳授開店技巧與經營方法等;

　　杭州片兒川是杭州食尚香小吃培訓學校的熱門培訓項目，食尚香師資力量雄厚，高薪聘請多年的老師傅手把手教學，將片兒川的技術和配方無保留的傳授給學員，真正做到了真材實料的學技術，掌握好片兒川的全套技術流程。