正規的正宗★★☆雞排培訓
★★☆雞排是臺灣的一種街頭小吃，流行時間并不是很長，大約在1990年代末的時候才在市面上出現?！铩铩铍u排是一種以雞胸肉為原料，經過處理、腌制、裹漿、粘粉、油炸后制作成的一種小吃，口感獨特，外酥里嫩，肉質不柴，香味濃郁，吃起來非常的美味。隨著近些年的發展，★★☆雞排有著更多的獨特造型以及更多的口感，突破了以往肉食小吃的局限，成為了大街小巷都非?；鸨拿朗承〕灾?。
★★☆雞排培訓品種：
麻辣大雞排、吮指大雞排、香辣大雞排、黑椒雞排、炭烤雞排、黃金大雞排、愛心雞排、蒜香雞排、爆漿雞排、吮指雞腿、鹽酥雞、開心雞米花、香辣墨魚丸、香酥大蝦、香酥雞腿菇、澎湖花枝丸、椒鹽龍抓手、千葉豆丁、波浪薯、香甜奶心芋、甜心地瓜條、上校雞塊等等。
★★☆雞排培訓課程內容：
1.培訓★★☆雞排原料、佐料、設備的認識和選擇;
2.培訓雞肉、雞翅、雞腿、以及各種小吃原料的初加工制作和腌制方法;
3.培訓炸粉漿的制作以及裹粉技巧和魚鱗片的手法;
4.培訓★★☆雞排油溫的控制和炸制技巧和時間掌握;
5.培訓★★☆雞排各種小吃的制作以及銷售技巧。
★★☆雞排培訓時間：
學習★★☆雞排技術，學員可以自由安排到校學習時間，隨到隨學，一般學習3-5天，包教會，學會為止。
學校正宗★★☆雞排技術，歡迎到食尚香小吃培訓學校學習，全套技術配方無保留，包吃包住，學會為止。
課程分類
早餐面點- 燒烤油炸
- 名優小吃
- 蛋糕西點
- 休閑飲品
- 鹵菜鹽焗
