正宗煲仔飯培訓哪家好

　　廣式煲仔飯是廣東的傳統美食，是一種以砂鍋煲為烹飪工具，將掏好的米放入煲中，量好水，加蓋開火，當米飯煲至七成熟的時候加入配料配菜，再轉用慢火煲熟，上桌前澆上一勺秘制醬汁，一份香噴噴的廣式煲仔飯就做好了。廣式煲仔飯的經典代表一定會臘肉、臘腸、田雞、香菇滑雞、牛肉、排骨等，尤其是叉燒和臘腸，那是廣式煲仔飯的代表菜肴。

　　廣式煲仔飯培訓品種：

　　叉燒煲仔飯、燒鴨煲仔飯、臘肉煲仔飯、臘腸煲仔飯、田雞煲仔飯、香菇滑雞煲仔飯、泡椒牛肉煲仔飯、排骨煲仔飯等等。

　　廣式煲仔飯培訓課程：

　　1、單店營業器具的選購、認識;

　　2、掌握使用廣式煲仔飯的核心材料、靈魂;

　　3、學習大米的選擇以及洗米技術;

　　4、學習砂鍋的挑選以及使用技巧;

　　5、學習各式菜肴的準備以及加工技術;

　　6、學習廣式煲仔飯秘制醬汁的制作以及配方比例;

　　7、學習廣式煲仔飯制作全流程以及成品出餐。

　　廣式煲仔飯培訓方式：

　　按照標準的比例配方，師傅手把手教學，學員領悟制作流程后親自上手制作，師傅在旁教學指導，反復練習，直到完全掌握學會為止。

　　學習正宗廣式煲仔飯技術就到食尚香小吃培訓學校學習。食尚香有著豐富的培訓教學實踐經驗，自20004年起，先后培訓了不計其數的學員學習小吃餐飲技術，并且幫助了學員們開創小吃事業，積累了豐富的小吃技術實踐經驗，對小吃創業有著獨特的見解。學習期間，專業師傅手把手實踐教學，學員親自動手練習，不限制學習時間，學會為止。