合伙開小吃店好嗎?合伙開小吃店有哪些利弊
經常有人問:“合伙開店好嗎?”
“一個朋友想與我合伙開店,但是我們的關系不是很密切的那種。請大家幫我分析一下合伙開店的利與弊是什么?”
現在很流行股份制小吃店,紛紛都合資經營,合伙開店。那么合伙開小吃店到底是好還是不好呢?
小吃店/資料圖
合伙開店的“利” 合伙開店有這5大優勢
1、合伙的資金優勢
初期創業不少人選擇合伙的形式,一個人擁有的資金是有限的,就算開一家小規模的小吃店也需要一筆不小的資金投入,一個人就仿佛是用一個碗裝水,裝的再滿也還只是一碗水。但是如果是兩個人合伙,就好比是兩個碗裝水,合在一起怎么也比一個碗裝的多。
2、便干擴大經營、發揮潛力
有了充足的資金,才能保證小吃店的經營規模、檔次、等級等方面,有了充足的資金才能做更多的事情。所以合伙經營的籌資方式可說是中小規模的小吃店擴大經營、發揮潛力的一種可供選擇的比較佳方式。
3、合伙開店可以提高小吃店經營管理水平
(1)優勢互補,取長補短。
“一個諸葛亮抵不過三個臭皮匠”,合伙開店可以實現自身的優勢互補,能夠在經營中取長補短,相互促進,共同發展。這就好像多名演員在一場好戲中的巧妙配合,不但可以進一步提供小吃店的經營管理水平,還可使小吃店發展的前景更廣闊美好。
(2)巧妙配合、管理有效。
經過全面挑選的伙伴,可以使合伙小吃店的日常管理容易得多。合作伙伴相互發展自己的專業和技能,巧妙配合,發揮各方的優勢.使得資源作用比較大化。
4、有助于各類資源整合
除了有更多的資金來源以外,還能更好地實現資源整合。其中包括彼此社會關系的相互利用、烹飪技術和管理訣要的相互融合、出產設備的相互補充,等等。只要有合適的處理方法,這些資源的相互整合能夠鞭策小吃店快速起步和發展。
5、管理更加正規化
(1)合伙開店,在日常的經營管理中彼此可以相互監視,既充分發揚民主,又能相互制約。
(2)這可以規避獨斷專行,更容易實行正規化管理,為事業的發展壯大奠定重要基礎。
合伙開店的弊 合伙開店存在的弊端
1、合伙經營存在時間的有限性
(1)合伙經營,連帶效應。
因合伙經營的形式是幾個合作伙伴共同出資辦小吃店,因此每一個合作伙伴的行為方式、生老病死都會對小吃店產生影響,任何合作伙伴出現意外,都會導致合伙小吃店的消亡。
(2)合伙經營,壽命期短。
由于合作具有很大的波動性和不穩定性,因此餐飲合伙經營的壽命也得具體問題具體分析,因人而異。
2、合伙經營存在著無限的債務
和獨資小吃店相比,這種債務對業主的影響會更久、更大一些。一個合伙人自加入合作那天起就有了負債的義務。同理,一個合伙人不僅要償付自己為小吃店的負債,而且還需要在自己的全部財產范圍內,負有償付別的合伙人所負債的責任。承擔無限責任對每個合伙人都是非常嚴重的風險。即使在合伙經營之前簽訂了(合伙協議書),但小吃店的賬務非?,嵥?,總是會有一些突發和理不清的問題會造成日后財務上的負擔。
3、合伙經營權力分散
由于合伙人的不斷增加,小吃店的管理權必須分散。有關小吃店方針、資金規劃、人事管理以及發展方案等都將產生變化。權力分散在合伙人之間,意見分歧就有所體現。
4、發展思路難統一
合伙開小吃店如果一朝浮現需要解答的題目.更容易造成各奔前程,甚至破壞多年的友誼。容易造成各奔前程局面的因素.一般是因為兩者的發展思路不一致.或經營方針不統一等大方向上的問題。
5、好的合作伙伴難尋
合伙開餐飲店無所謂好或不好,要害是志趣相投,彼此可以充分發揮各自的長處。但是選擇一個好的合作伙伴確實很難,往往是成功的較少。
寫在比較后:
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