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          1.詳解杭州南京老鹵面培訓的主原材料了解及基礎理論。

          2.詳解各類調味料的功效及歸類、選材、調配及制作。

          3.輔材的配置及技巧,火候、味料食用方法。

          4.未售出半制品的儲存技巧,設施工具采辦方式和標準。

          5.投入預算解析及風險規避,運營的策略和管理方案。

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