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        賣手抓餅月入八千,收入秒殺白領

          忙碌的早晨,不少上班族選擇在上班途中買份外酥內嫩的手抓餅當早餐,這5元一份的手抓餅里卷著香腸、雞蛋、青菜,聞著香、吃著更香。近日,記者采訪了沈城街頭多位手抓餅攤主,他們多數表示,賣一份手抓餅基本掙“半利”,利潤2元至3元,有人單靠賣手抓餅月入8000元。

          【五元的手抓餅一半都是利】

          老家在黑龍江的溫偉來沈陽已經三年了。“85后”的他和媳婦來沈陽選擇的創業項目就是在街頭賣手抓餅。三年來,他們靠著賣手抓餅積攢了些積蓄。

          一般5點多起床,簡單在家吃點早餐后,就出門開始一天的工作。他選擇在青年大街附近的地鐵旁支攤,客源主要是地鐵站附近辦公樓里的上班族,一般早高峰在早上7點半到8點半之間。

          之前手抓餅的餅坯都是自己做,但后來媳婦生產后要在家照顧孩子,只能他一人出攤,于是便從外面訂購餅坯。雖然成本增加了,但節約出時間可以多賣幾份。

          論起手抓餅的利潤,溫偉說,差不多是“半利”。一份手抓餅5元,一個面坯1.2元,一個雞蛋約0.4元,一根火腿腸0.3元,生菜、醬料、油、火,一份不到1元。“從早6點多出攤,一直到9點半收攤,好的時候一個月下來能掙6000來塊吧。”

          聯系上了長期訂購餅坯的供應商,一位姓李的負責人說:“不少賣手抓餅的從我這訂貨,一個餅坯批發1.2元,一天能訂出去1000多個。”

          【月收入秒殺白領】

          在沈城的大街小巷,售賣手抓餅的小販并不占少數。即便同行眾多,卻還是收入可觀。老于的手抓餅攤位是在皇姑區崇山路附近的一家醫院附近。在這里支攤,通常白天客流不斷。為了滿足客人的需要,除了手抓餅外,于師傅還賣雞蛋餅和烤冷面。他告訴記者,一個雞蛋餅的標配是:面餅、一個雞蛋、兩根烤腸、兩根小油條、蔥花香菜、醬料,一份也是賣5元錢,利潤要在3元錢左右。

          老于透露,面粉的成本是2元/斤,按照一斤面大約可做10個雞蛋餅計算,成本約0.2元/個,一斤雞蛋大約8個,按照批發價3.2元/斤計算,成本約0.4元/個,兩根烤腸,按照0.6元計算,小油條0.3元,蔥花香菜醬料0.5元,塑料袋和煤氣成本約0.3元,一個雞蛋餅的成本大約在2元左右,利潤3元。

          “有的時候,手抓餅和雞蛋餅、烤冷面一天能賣出100多個。比較多的時候一個月收入可達8000元。”老于說,這看似簡單暴利的買賣,其實不是誰都能吃了這份苦的。首先要過的不是生存關,而是能不能放下身段。

          “干這行也是沒法子,一天要站十幾個點,起早貪黑的,挺累人。”老于坦言辛苦錢掙著不容易。

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