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          黃橋燒餅的特色

          黃橋燒餅是古老的漢族傳統黃橋燒餅,產于江蘇省宿遷市皂河鎮,屬江蘇菜系,流傳于江淮一帶。

          黃橋燒餅制作的主要原料有面粉,豬油,花生油,芝麻。所用的面粉必須是中筋,強筋和弱筋卻不宜制作,所用芝麻必須去皮,去皮的芝麻不得改變它的色澤與形狀,一般有咸甜兩種口味,講究的做法是以上等肉松作為餡料!黃橋燒餅色澤金黃,外觀美觀,香酥可口,不油不膩,適合各地消費者的口味。2003年榮獲“中華民族黃橋燒餅”的稱號,2004年獲“江蘇食品博覽會金獎”,2005年被評為泰州市名牌產品,是江蘇特色黃橋燒餅之一。

          黃橋燒餅的歷史文化

          黃橋燒餅得名于1940年10月那場著名的戰役“黃橋決戰”,戰役打響后,黃橋鎮當地群眾冒著敵人的炮火把燒餅送到前線陣地,譜寫了一曲軍愛民、民擁軍的壯麗凱歌。

          黃橋燒餅是古老的特色傳統黃橋燒餅,屬江蘇菜系,流傳于江淮一帶。

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          黃橋燒餅技術做法培訓

          黃橋燒餅制作的主要原料有面粉,豬油,花生油,芝麻。所用的面粉必須是中筋,強筋和弱筋卻不宜制作,所用芝麻必須去皮,去皮的芝麻不得改變它的色澤與形狀,一般有咸甜兩種口味,講究的做法是以上等肉松作為餡料!

          黃橋燒餅技術培訓哪家好,哪里能夠學到正宗的黃橋燒餅技術

          食尚香黃橋燒餅吸取了古代燒餅制作法,成為一種半干式面點,保持了香甜兩面黃,外撒芝麻內擦酥這一傳統特色,并在花色品種上不斷改進,已從一般的 “擦酥餅”、“麻餅”、“脆燒餅”等大路品種,發展到蔥油、肉松、雞丁、香腸、白糖、桔餅、桂花、細沙等十多個不同餡的精美品種,燒餅出爐,色呈蟹殼紅,不焦不糊、不油不膩,形色香味俱佳。如果你想要學習正宗的黃橋燒餅技術,不妨來食尚香小吃培訓學校實地考察。

        成功創業步走   ①——選擇小吃創業 ②——學習小吃技能 ③——開店籌備 ④——開業促銷 ⑤——持續盈利

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