南翔小籠包多久能培訓好

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　　小籠包因其形態小巧，皮薄呈半透明狀，以特制的小竹籠蒸熟，故稱“小籠包”。采取“重餡薄皮，以大改小”的方法，選用精白面粉搟成薄皮;又以精肉為餡，不用味精，用雞湯煮肉皮取凍拌入，又取其鮮，灑入少量研細的芝麻，以取其香;還根據不同節令取蟹粉或春竹、蝦仁和入肉餡，每只饅頭折裥十四只以上，一兩面粉制作十只，形如荸薺呈半透明狀，小巧玲瓏，逐步形成皮薄、汁鮮、肉嫩、餡豐的特點。

　　課程安排

　　1.講解和面、醒面、揉面、起面整套流程技術。

　　2. 講解水分參合比例及各式各樣包子餡的比例搭配剁碎等整套配方技術。

　　3. 培訓包子手法及包子里面的湯汁水煎包的技巧制作。

　　4. 湯包制作的全套工藝程序。

　　5.教學員回去根據自己的情況怎么去做生意，要注意什么，開店需要的設備，材料都讓學員記好，把老師幾十年豐富的經驗全部灌輸給學員，讓學員學習好后創業沒有一點后顧之憂。

　　6.給學員講解采購的方法訣竅，注意事項，學員開店采購就不用擔心了。

　　7.學員自己反復練習所學的課程，一直練習到熟練滿意為止。

　　南翔小籠包培訓時間

　　一般是3-5天就能夠學會掌握完整的南翔小籠包技術,當然如果接受能力差一點可能時間稍微會長一些,我們是包教包會的,學會為止,所以時間方面不用太擔心.

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　　食尚香小吃是一家專業餐飲食品技術研究開發、技術培訓，咨詢、開店指導與策劃的綜合餐飲小吃培訓公司，南翔小籠包培訓是我們的熱門課程之一。學做正宗的南翔小籠包技術，推薦來食尚香小吃培訓學校進行學習。