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粉湯羊血是陜西地區漢族傳統名吃之一,由制血、配調料和泡饃三個步驟精制而成。食時配以粉絲、香菜等輔料。羊血鮮嫩、粉絲光滑筋軟、辣香撲鼻。寒冬食用為比較佳。又因所用調料多為溫中健胃和芳香開竅的中藥,故特別受年老胃弱的顧客的青睞。
粉湯羊血培訓重點:
1.各種食材的選購技術
2.香辛料的識別與購買技術,各種香料的功效及作用講解
3.熬湯的熬制技術,水和各種香料的配備,都有詳細的流程單
4.粉絲的處理技術,合理掌握粉絲的泡制時間
5.食材的準備技術,粉絲,羊血,豆腐,青菜等食材
6.冒粉絲技術學習,調制粉湯羊血技術
7.開店的經營管理,店面裝修指導
8.學員所學產品都有三年的售后,開店遇到問題隨時免費咨詢。
9.終生享受產品升級
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