到哪里可以學做燒麥

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“燒麥”又稱燒賣、稍美、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，在日本稱作焼売，是形容頂端蓬松束折如花的形狀，是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。噴香可口，兼有小籠包與鍋貼之優點，民間常作為宴席佳肴。在中國土生土長，歷史相當悠久。

燒麥技術培訓學習內容詳情

① 燒麥所用器具、設備的使用購置。

② 燒麥講解所用原料的作用及使用方法。

③ 各種燒麥餡料的制作、配方及實操。

④ 燒麥技術流程的掌握，蒸燒麥上籠時間及溫度的控制。

⑤ 反復練習燒麥原料到成品制作的全過程。

⑥ 學習燒麥各種原料，調料的認識及采購信息。

⑦ 講解店面選址及經營管理技巧。

培訓學習品種

大蔥豬肉燒麥、牛肉燒麥、羊肉燒麥、五香燒麥、香菇燒麥、三鮮燒麥、鮮蝦燒麥、蟹肉燒麥、火腿燒麥、培根燒麥、豬肝燒麥等

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