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        提起打鹵面,山西無人不知無人不曉,打鹵面在山西有家常和經典兩種做法。所謂家常,就是山西人一日三餐中吃到的,簡易快捷做法;所謂經典,做這道面食不亞于做一桌宴席,但其美味也是和家常做法無法比擬的。經典打鹵面也叫正宗山西風味打鹵面,因制作時間之長,準備材料之豐富,只有在舉辦人生重要大事,宴請賓客的時候才可以享受其美味。何謂人生大事?熱熱鬧鬧的喜慶婚宴,祭奠逝者的白事,這紅白喜事上才可一睹打鹵面的制作風采!山西人尤其是農村人辦紅白事,都是在自己家里搭灶、請師傅準備宴客食材,往往是提前幾天開始做準備工作,場面十分熱鬧。

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        山西打鹵面技術培訓學習內容詳情

        1、原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;

        2、山西打鹵面原料的處理方式;

        3、山西打鹵面不同口味的調制

        4、原料采購、存放、保鮮技術;

        5、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。

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        學山西打鹵面技術就到食尚香小吃培訓學校,食尚香是一家集餐飲培訓、餐飲咨詢、餐飲業務策劃與服務,為一體的綜合性餐飲業服務公司,以真誠扶持創業為向導并以提供優質的特色美食技能為目標的培訓機構。以培養“匯集天下名吃,培養創業精英”為己任,秉承“專業、誠信、務實、創新”的經營理念,專心致力于飲食文化的傳播與推廣。通過對學員一對一的實操技術培訓和技術理論培訓;成功的創業渠道指導;創業店鋪開張后續服務,一體化的流程;力圖讓每位有夢想的學員最快最穩的創業成功。

        如果你想要學習好正宗的山西打鹵面技術,推薦到食尚香小吃培訓學校來學習,食尚香大廚老師做燒臘,無論是配方還是過程,完完全全都是標準化的,因此,不管你有沒有基礎,都能夠在很短的時間內掌握都地道的燒臘技術!食尚香承諾了包教包會,就不可能說兩三天學不會就讓你走,學不會可以繼續學習,學到你感覺到滿意為止,中間的材料都是我們提供的! 大廚隨不是內行最好,但是大廚會真誠對待每一個學員,認認真真教學。大廚培訓,雖沒有豪華的場所,但絕對真實可靠。都是實際操作,真誠教學。

        成功創業步走   ①——選擇小吃創業 ②——學習小吃技能 ③——開店籌備 ④——開業促銷 ⑤——持續盈利

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