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        撈面技術哪里可以學

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        撈面是一種古老的特色傳統面食品種,大約有1000多年的歷史了,多流行于中國大部分地區。在不同的地方名稱有些不大一樣,有叫河撈面的,有叫床子面的,有叫饸饹面的,還有叫壓河撈或叫軋河撈的。制作河撈時,有專門壓河撈的工具,稱為“河撈”。

        撈面是河南地區的傳統主食,尤其是中午正餐,方言叫做“撈面條”,但“撈”字在這里卻是指撈面的動作,因在開水鍋中下入鮮面條煮熟后要隨時“撈”入碗中,再扮上提前炒好的澆頭即可食之。

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        撈面技術培訓學習內容詳情

        1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;

        2.撈面食材的前期處理與注意事項;

        3.撈面配料的配制與保管;

        4.撈面制作的方法與注意事項;

        5.火候的掌握與問題出現的緊急處理方法;

        6.原料采購、存放、保鮮技術;

        7.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。

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        食尚香餐飲管理有限公司培訓的教學特色是實際操作為主要教學模式,采取一對一,手把手的模式教學,讓每一位學員都能夠親手操作,直到學會為止,確保每一位學員都能夠學會所學內容,還能夠獨立完成所有品種精制制作技術。并在親手操作過程中體驗美食操作帶來的愉悅與享受。

        食尚香小吃培訓中心,成立多年來專注小吃培訓推廣, 教學承諾: 技術資料配方均有從事餐飲行業多年的資深大廚一對一親自傳授,毫無保留,包括調料的優選等細節,學會為止,學員均為實踐操作,理論實踐相結合,并且機構提供多年開店經驗做參考。 學員遇到技術難關都負責終身免費指導。所有學員都一次性收取培訓費用,中途絕不加收任何費用,學習過程中所有的食材都由學校提供。 以上所有均可交一人學費,兩人共同學習。

        成功創業步走   ①——選擇小吃創業 ②——學習小吃技能 ③——開店籌備 ④——開業促銷 ⑤——持續盈利

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