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        到哪里去學☆●蛋糕技術

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        ☆●蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。慕斯的英文是mousse,是一種奶凍式的甜點,可以直接吃或做蛋糕夾層,通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。
         
        在歐洲的歷史和演變☆●蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎,最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構、口感和風味的各種輔料,使之外型、色澤、結構、口味變化豐富,更加自然純正。冷凍后食用其味無窮,成為蛋糕中的“”。它的出現符合了人們追求精致時尚,崇尚自然健康的生活理念,滿足人們不斷對蛋糕提出的新要求,☆●蛋糕也給大師們一個更大的創造空間,大師們通過☆●蛋糕的制作展示出他們內心的生活悟性和藝術靈感。在世界西點世界杯上,☆●蛋糕的比賽競爭歷來十分激烈,其水準反映出大師們的真正功力和世界蛋糕發展的趨勢。

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        ☆●蛋糕技術培訓學習內容詳情
         
        1、☆●蛋糕所用工具的介紹;
         
        2、☆●蛋糕原料的采購信息,餅皮的自己制作;
         
        3、☆●蛋糕各種配料的處理;
         
        4、☆●蛋糕的工藝流程;
         
        5、☆●蛋糕加工制作之要點;
         
        6、☆●蛋糕配料的使用;

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