去哪可以學烘焙技術

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烘焙主要源于西方國家，隨著行業的不斷增長、產品的普及、消費水平的提升，烘焙產品在發展中國家也有了明顯的增長，中國烘焙行業規模逐漸擴大，近 5 年 CAGR 達雙位數。將在 2020 年成為全球第二大焙烤食品市場。烘焙食品更注重營養價值和營養平衡。膳食纖維、酵母等是烘焙食品的主要原料，有利于刺激細菌分裂、保護內臟和提高免疫力。另外，烘焙過程是創意的展現，烘焙達人將個人作品展示在朋友圈或微博中，從而又激發了烘焙社交屬性，催生吃瓜群眾對烘焙的關注。隨著家庭烘焙理念的傳遞和人們對生活品質的追求，以小包裝烘焙酵母等食品原料成為更多烘焙消費者的優選，市場需求增速超20%。

烘焙技術培訓學習內容詳情

餅干類：

原味曲奇、巧克力趣多多餅干、蔓越莓餅干、手指餅干

塔派類：

法式杏仁奶油派(杏仁餡心及塔皮的制作)

繽紛水果塔(餡料的制作、塔底制作及水果的擺放)

泡芙類：

酥皮泡芙、修女泡芙、泡芙塔的制作及裝飾手法

醬汁及糖水類：

卡仕達奶油醬、朗姆巧克力甘那許、香堤奶油、檸檬朗姆糖水、橙味糖水

法式布丁類：

焦糖奶油布丁、巧克力布丁

常溫蛋糕培訓類：

戚風蛋糕(原味、抹茶、巧克力)、紅絲絨磅蛋糕

熱點蛋糕類：

提拉米蘇的制作與裝飾手法

大理石重芝士蛋糕的制作與裝飾手法

原味千層蛋糕的制作與裝飾手法

抹茶千層的制作與裝飾手法

抹茶慕斯的制作與裝飾手法

巧克力慕斯的制作與裝飾手法

夾心餡料類：

覆盆子夾心層、香草意式奶凍夾心層

流行慕斯淋面類：

巧克力裝飾及運用

蛋白霜類：

法式蛋白霜及意式蛋白霜的制作與注意事項

網紅品類制作：

雪媚娘、蛋黃酥

私房蛋糕課程 ：

1、設備烤箱的認識、維護及正常使用如何更好的打發奶油及淡奶油與植物奶油的區別選材與作用，裱花工具的認識

2、花邊的練習及制作手法和技巧：裙邊、云朵、六齒玫瑰

3、花邊的組合設計制作：星星、花籃吊邊、花淇淋

4、各種花卉的制作與欣賞：百合、玫瑰、五瓣花

5、圓形蛋糕胚的刮板抹面的技巧

6、圓形蛋糕胚的花紋刮板使用方法及裱花食用色素搭配運用

7、心形胚的抹面練習與講解

8、整體造型平面蛋糕制作與設計：藍胖子、小黃人

9、裸蛋糕的制作與裝飾

10、芭比胚的造型及修飾;芭比娃娃修胚及裙邊裝飾

11、芭比造型蛋糕設計制作：公主情懷蛋糕

12、洛麗塔現代簡約歐式水果蛋糕的搭配及注意事項

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食尚香培訓中心，有專業老師，技術精湛，教學有方。學校環境優美，設備齊全，是你學習技術的較佳場地，是您創業圓夢的搖籃。烘焙培訓要選就選食尚香。食尚香傳授您較正宗的技術，保證您學有所成，滿載而歸。食尚香小吃培訓擁有全國各地數萬名學員，雖然他們的年齡、性別、基礎不盡相同，但是他們的目標是一致的，做一份屬于自己的事業，實現自己的夢想。

食尚香是正規的餐飲技術培訓學校，來我們學校學習，老師是手把手教你的，老師在實踐的同時 還給你們講解理論， 然后你們在自己動手親自練習，你們什么時候學會學滿意為止。這樣學的快 也學的扎實，回家以后你們就可以直接做生意了，學習期間包吃包住，包教包會，一次性收費 中間無任何費用，包括你練習用的食材都是學校提供的，這到時候都和你們簽訂合同的。