在哪學習做★★土豆
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★★土豆在四川常見，普及程度和酸辣粉相似，常見的攤位是在學校門口，以前上學的時候就是去校門口買一份來吃，香味辣味確實讓人垂涎欲滴?！铩锿炼挂彩菢飞降牡胤斤L味小吃，在樂山比麥當勞的薯條暢銷，多在街頭巷尾擺攤，現炸現賣，在樂山是家喻戶曉的小食。因主料為土豆，用將土豆切成波浪型，恰似犬齒而得名，再配以其他蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，滿街飄香，有很高的營養價值?！铩锿炼怪谱骱唵?，價格便宜，深受當地市民的喜愛。
★★土豆是樂山的小吃，確實是比成都的好吃的多，內容也很豐富，因為樂山的★★土豆除了土豆還會加一些蔬菜，一般會加蓮藕、平菇、魔芋、菜花，這樣混合以后吃起來真的要美味很多，根據個人口味還可加入糖醋。
★★土豆技術培訓學習內容詳情
1、 ★★土豆的系統講述;
2、 ★★土豆原料的選購;
3、 ★★土豆食材的預加工;
4、 ★★土豆味型確定;
5、 ★★土豆系列味汁的調制;
6、 ★★土豆加工的基本標準;
7、 ★★土豆加工的工藝步驟;
8、 ★★土豆的拌料方法;
9、 ★★土豆系列調味的須知與運用;
10、 ★★土豆經營定價原則;
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課程分類
早餐面點- 燒烤油炸
- 名優小吃
- 蛋糕西點
- 休閑飲品
- 鹵菜鹽焗
