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布丁源自16世紀伊麗莎白一世的甜點,經典的口味,質地細膩,廣受男女老少的追棒,學生、白領、旅游人士、情侶的喜愛。譽品甜品專家,經過不斷的研發與傳承經典口味,研發出較新補丁口味,滿足所有喜愛甜點朋友的味蕾。
布丁是英語pudding的音譯,中文意譯則為“奶凍”。廣義來說,它泛指由漿狀的材料凝固成固體狀的食品,如圣誕布丁、面包布丁、約克郡布丁等,常見制法包括焗、蒸、烤等。
布丁培訓內容
1 、食材選擇,辨別;
2、 前期初加工、處理方法;
3 、水、食材配比及熬制時間、方法;
4 、成本核算,售價指導;
5 、學員實操,老師點評,熟練掌握,合格結業;
6、一對一教學,包教包會,學會為止。
布丁培訓品種
草莓布丁、紅豆布丁、藍莓布丁、巧克力布丁、焦糖布丁、超濃柔滑布丁、菠蘿布丁、抹茶布丁、蜂蜜布丁、獼猴桃布丁等。

課程分類