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        哪培訓做☆★油炸技術

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          油炸食品因其酥脆可口、香氣撲鼻,并能增進食欲,所以千百年來深受許多成人和兒童的喜愛。油炸食品在世界許多國家已成為流行的方便食品。在食品工業中,油炸工藝應用普遍,油炸食品種類繁多,在方便食品生產中占有重要的位置。
         
          將食物放入食用油中加熱(油的液面高于食物高度)的過程就叫做油炸。油炸是食品熟制和干制的一種加工方法,即將食品置于較高溫度的油脂中,使其加熱快速熟化的過程。油炸可以殺滅食品中的微生物,延長食品的貨架期,同時可以改善食品風味,提高食品營養價值,賦予食品特有的金黃色澤。經過油炸加工的堅果炒貨制品具有香酥脆嫩和色澤美觀的特點。

        哪培訓做美味油炸技術

          課程內容:
         
          1:肉類腌制
         
          第一步,主要系統學習肉類的切制、腌制、穿串。
         
          2:素菜處理
         
          第二步,主要系統學習蔬菜類菜品的清洗、切制、穿串等知識。
         
          3:酸辣醬/香辣醬
         
          第三步,主要系統學習如何使用各類調味料,按照精確比例制作酸辣醬、香辣醬。
         
          4:油炸食品
         
          第四步,主要系統學習如何掌握油溫,以及油炸各類食品、精確掌握各類食品油炸時間等知識。
         
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        成功創業步走   ①——選擇小吃創業 ②——學習小吃技能 ③——開店籌備 ④——開業促銷 ⑤——持續盈利

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