比較好的小籠包培訓在哪

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　　中國人發明的包子可算是這門藝術中的一個杰作，而小籠包更是把這一藝術發展到了一個極致。小籠包有廣泛的群眾基礎，市場巨大，是目前國內餐飲業中火爆的項目。

　　小籠包是天津傳統名小吃，已有多年的歷史。小籠包的餡心是用夾心腿肉做成肉醬，不加蔥、蒜，僅撒少許姜末和肉皮凍、鹽、醬油、糖和水調制而成。小籠包的皮是用不發酵的精面粉做成的。蒸熟后的小籠包，小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明狀，晶瑩透黃，一咬一口湯，滿口生津，滋味鮮美。如果吃時佐以姜絲、香醋 ，配上一碗蛋絲湯，其味更佳。上海小籠包素以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名，是深受國內外顧客歡迎的風味小吃之一。

　　【實際操作內容】：

　　1、小籠包的體系敘述;

　　2、小籠包質料的選購;

　　3、小籠包食材的預加工;

　　4、小籠包加工的根本規范;

　　5、小籠包加工的技術過程;

　　6、小籠包運營定價準則;

　　7、訓練調味品及質料的貨源途徑;

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　　學小籠包技術，來食尚香小吃培訓學校優勢多

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