哪里有培訓學昆山奧灶面的學校

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　　奧灶面是昆山飲食文化的代表，是昆山悠久歷史、豐富物產的象征。好客的昆山人，總是用奧灶面招待來賓。家里有了喜事，也常常以請客吃奧灶面來慶賀。四面八方來的客人，不管身份如何尊貴，只要見到奧灶面，臉上頓時流露出歡喜的神色。奧灶面的出現并非偶然，它是從水鄉美食中粹取精華，提煉出紅油、湯料以及爆魚、鹵鴨，在爐灶上組合成為一種既普通又奇特的面食。在文化的意義上，奧灶面正是濃縮了魚米之鄉的精華。

　　奧灶面以紅油爆魚面和白湯鹵鴨面最為著名。紅油爆魚面，面條細白，湯色醬紅;白湯鹵鴨面，白面白湯，原色原味。奧灶面，“中國十大面條”之一] ，是江蘇昆山漢族名點之一，屬于蘇菜系。奧灶面以紅油爆魚面和白湯鹵鴨面最為著名。紅油爆魚面，面條細白，湯色醬紅;白湯鹵鴨面，白面白湯，原色原味。到昆山，不到奧灶館吃碗奧灶面，等于沒來昆山。

　　理論學習：

　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。

　　示范講解：

　　1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。

　　2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　自我實踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

　　3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

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