哪里有實體店學做油潑扯面培訓

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　　油潑扯面是一道傳統面食，在陜西扯面又叫拉面、拽面、抻面、楨條面、香棍面等，制作原料主要有面粉、菜籽油、香醋、醬油等。面煮熟撈出，至碗中加鹽、醋、切碎的蒜苗、辣椒面，油燒熱澆至辣椒面和蒜苗之上，拌勻可食。

　　油潑扯面它是陜西著名小吃。說它是有聲有色有香味絕對是恰如其分：抻制面條的時候面皮要在案板上甩得“biang biang"作響。聽得人心曠神怡。煮好的面條色澤明亮。光滑可人。再配上鮮紅的辣椒。碧綠的蔥花和蔬菜。本身就是一幅足以讓人垂涎三尺的美麗畫卷。最妙的地方還是“油潑"這個環節。一勺滾燙的熱油迎頭澆在辣椒上面。滋滋作響。一股熱氣在碗里升騰翻滾。隨即飄來的就是那種難以用語言表達的異香。扯面技術培訓你還沒有動筷子就已經享受一道來自聽覺。視覺和嗅覺的盛宴。熱油流經辣椒。蔥花和蒜絲之后。將它們的風味糅合在一起。再加上醬油和醋配制的調味料。裹在面條外面。那滋味真的是只能用“妙不可言"來形容了。

　　培訓詳情

　　1.和面技巧及扯面的手法;

　　2.各種調料的配比度;

　　3.辣椒及油的制作及油溫控制;

　　4.成品調味及配菜的搭配;

　　5.開店的裝修與廚房布置、開店的管理技巧和經營方式技巧;

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　　食尚香是一家集餐飲培訓、餐飲咨詢、餐飲業務策劃與服務，為一體的綜合性餐飲業服務公司，以真誠扶持創業為向導并以提供優質的特色美食技能為目標的培訓機構。以培養“匯集天下名吃，培養創業精英”為己任，秉承“專業、誠信、務實、創新”的經營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。通過對學員一對一的實操技術培訓和技術理論培訓;成功的創業渠道指導;創業店鋪開張后續服務，一體化的流程;力圖讓每位有夢想的學員較快較穩的創業成功。