雞翅包飯培訓哪里的好

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　　雞翅包飯起源于中國臺灣，它是將雞全翅去掉里面的骨頭，在裝進去臺灣特色的炒油飯，曾在年，由臺灣資深美食家林先生將此款小吃帶入我們大陸，我們正宗的臺灣雞翅包飯有原味、咖喱、三杯、黑胡椒四種口味，烤出來金燦燦的，讓食客們不僅流出口水來，雞翅包飯較重要的就是去骨雞翅的腌制和臺灣油飯加工，在雞翅包飯的過程中一定要烤熟、烤透。

　　雞翅包飯是用雞翅、糯米制作的一道小吃。雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內臟頗具效果。

　　培訓課程：

　　全翅的挑選采購方法。

　　全翅去骨方不破皮法及腌制方法。

　　各種口味雞翅飯，飯的處理制作。

　　腌制好的雞翅和油飯的組合。

　　灌裝和烤制調味技巧。

　　未售完半成品儲存和二次烤制技巧。

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