武漢熱干面培訓班有嗎

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　　熱干面是中國十大面條之一，是湖北武漢較出名的小吃之一，有多種做法。以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、量鹵水汁、生抽為輔助材料。其色澤黃而油潤，味道鮮美，由于熱量高，也可以當作主食，營養早餐，補充機體所需的能量。

　　熱干面是武漢人過早(武漢人將吃早餐叫做“過早”)的首選小吃，武漢人對它的感情，已無需多言。單講從外地來過武漢的人，他們再次想起武漢，多半是因為想起了武漢的熱干面。熱干面對武漢人或者在武漢呆過一段時間的朋友來說，它不再僅僅是一種小吃，而是一種情懷。未食而鄉情濃濃，食之則香氣噴噴。盡管美味，但是身處外地的朋友，卻無法享受到這份福氣，因為它只能現做現吃。

　　培訓課程：

　　主料、輔料的選擇認識、初加工方法。

　　培訓芝麻醬調配方法。

　　培訓鹵水香料搭配、熬制方法。

　　培訓熱干面飄香油制作技術。

　　培訓選面技術，煮面、撣面技術。

　　培訓開胃蘿卜丁的制作加工。

　　培訓各種熱干面品種搭配、調味方法。

　　培訓熱干面成型過程、售賣方法。

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