特色美食小吃大饃培訓班
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把普通的饃做大,為一般饅頭的三四倍大,其的底面直徑15厘米左右,高12厘米左右,形狀和饅頭一樣,就是頂部多了一塊面做的花紋,花紋中間有一顆大紅棗,大紅棗代表吉祥。
大饃技術培訓學習內容詳情
1、單個大饃店經營所需器具的認識以及選購;
2、傳授大饃的核心技術,包含大饃的材料選擇,大饃火候的掌控以及手法技巧等;
3、掌握學習大饃的各種配料以及輔料的制作方法,配方技術;
4、學習不同的大饃食材如何加工,如何制作成美味大饃的技術;
5、學習大饃店鋪的選址、裝修、菜單制作、宣傳等知識技巧。
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來食尚香學做大饃技術,食尚香聘請多年從事餐飲行業的名廚,進行手把手教學,實操演練,包教包會。市面上想學的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這里,正宗口味,學會為止。對每位學員都進行創業扶持指導,一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經驗??偛?8年餐飲管理經驗,全國2萬余家門店營銷案例分享。

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