學習做公婆餅的培訓班

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　　公婆餅具有外表金黃、外脆里軟、層次清楚、油而不膩、味道豐富、鮮香自然、余香滿口、回味悠長的特點。它富含豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物，是一種符合人體生理營養需要的健康食品。它那油香、蔥香、餡香、面香令人齒頤留香的無窮回味，使顧客百食不厭。

　　公婆餅營養價值

　　面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。面粉因烘烤其蛋白質與維生素有一定的損失，但由于餅中的肉類其營養成份保存較好，其中蛋白質、維生素與面粉的損失形成互補，并含有脂肪、糖類、鈣、磷、鐵，有補中益氣的作用。

　　公婆餅培訓內容：

　　1、公婆餅發面的配比技術和和面手法;

　　2、公婆餅所用二十多種調味料認識及性能;

　　3、公婆餅配方及實際動手操作;

　　4、公婆餅掛鹽配方及實際操作;

　　5、公婆餅制作全流程及制餅技巧;

　　6、公婆餅的保存及注意事項。

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　　正宗的公婆餅技術學習，所有學習品種都由公婆餅師傅以精透的理論知識講解的同時，結合學員們動手實踐操作學習完成每個學習的項目。 結合創業經驗知識，并將公婆餅行業經營之道傳授給學員，能幫助從事公婆餅這一行業的朋友更好的了解公婆餅行業的一些技藝細節，從而減少不必要的開支與風險。