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        哪里有正規的●★★千層餅培訓班

        ●★★千層餅是山東臨沂特產,外黃內熟,香味溢出,入口即化,香滑可口。千層餅是選用優質小麥,以老酵母做引子,發酵之后,反復揉制,涂上一層豆油,撒上花椒粉、細鹽烙制而成。豆油中含有大量的蛋白質及多種維生素。因此是千層餅是四季皆宜的特色小吃,在市場上引發消費浪潮,成為了深受大眾歡迎的美食。在杭州、南京、廣州等地迅速的拓展加盟開店,每日盈利都超過了上千元。

        香掉牙千層餅培訓怎么樣

        【●★★千層餅的做法】
         
        食材:
         
        面團:普通面粉300克,清水170克,酵母粉3克,白糖5克。
         
        油酥:面粉80克,菜籽油60克,小香蔥1根,五香粉1克,鹽2克。白芝麻適量。
         
        步驟:
         
        1、面粉中加入清水、酵母、白糖攪成面絮狀,然后揉成比較軟的,不粘手的面團。揉好的面團蓋上面盆,醒30分鐘。和的面越軟,成品也好吃,放3天也不會硬。
         
        2、醒面的時間,我們就做油酥,鍋中倒油,放入一根小香蔥,小火炸。我用的菜籽油,菜籽油特別適合做各種餅,味道特香。
         
        3、將小香蔥炸至微焦,撈出香蔥扔掉。用香蔥炸出蔥油,蔥香味比直接放鮮香蔥要好。
         
        4、將滾熱的蔥油,直接倒進準備好的面粉中。特別燙,不用立即去碰觸碗。
         
        5、在油酥中加入鹽和五香粉拌勻,放涼。
         
        6、案板上撒干面粉,醒好的面搟成長方形薄片,均勻地抹上油酥。
         
        7、上下向中間對折。
         
        8、左右向中間對折,對折好的面團不要急于搟,扣上面盆,醒發10分鐘。
         
        9、醒好的面團再次搟開,搟成長方形。
         
        10、再次上下對折,左右對折,醒發10分鐘。繼續重復這樣的動作一次??偣舱郫B了三次。
         
        11、折疊好的面團搟成長方形后,切成小長方形。
         
        12、烤盤刷一層油,碼上餅胚,刷上一層清水,撒上白芝麻。放入烤箱醒發半小時,大約是原先的1.5倍高。
         
        13、烤箱預熱170攝氏度,中層烤20分鐘。
         
        【●★★千層餅培訓流程】:
         
        1、講述●★★千層餅發展史和基礎理論知識。
         
        2、●★★千層餅面團的制作技術和技巧
         
        3、●★★千層餅各種餡料的制作技術與技巧
         
        4、●★★千層餅下料和包餡的制作流程和方法
         
        5、成品的烤制方法和溫度控制方法
         
        6、●★★千層餅爐具操作工藝講解和注意事項。
         
        【●★★千層餅其他系列】:
         
        ●★★千層餅、怪味●★★千層餅、鮮肉●★★千層餅、麻蓉●★★千層餅、甜蜜蜜●★★千層餅
         
        【●★★千層餅經營特點】:
         
        本項目投資小、風險低、見效快是創業者的優先選擇?!瘛铩锴语灴梢圆捎昧鲃有孕偽?、開店面的方式經營,只需要5-15平方就夠了,放下一個小推車、一個案臺、一臺小推車就可以了。制作●★★千層餅可以在案板上揉面,發酵,將一團團發酵的面在手中對折,搟平,對折,搟平,直到達到要求再放在一邊發酵一會,最后抻寬拉長,便將面食迅速貼進了爐膛里。大約一兩分鐘,外焦里嫩,酥脆可口的●★★千層餅就做好了。
         
        【培訓保障】:
         
        1、簽訂培訓合同,包教包會
         
        2、保證每個學員全程都是實踐動手學習;
         
        3、保證核心技術配方無保留傳授技術;
         
        4、保證學習中途不增加任何雜費;
         
        5、保證學員能夠完全掌握核心技術;
         
        6、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術;
         
        7、食尚香餐飲培訓承諾,學不會,絕不收取任何費用;
         
        經過上面的介紹相信大家對●★★千層餅這個項目的了解已經增進了不少了,這個小吃行業的發展是非常不錯的,因此對于創業者來說現在加盟能夠收獲很多。

        成功創業步走   ①——選擇小吃創業 ②——學習小吃技能 ③——開店籌備 ④——開業促銷 ⑤——持續盈利

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