西點培訓班有哪些

近年來，無數人將熱血灑在餐飲行業這塊土地上，我們時不時能看到某某開店成功、某某回家創業的新聞，讓無數人也跟著蠢蠢欲動。西點，也叫西式糕點，是從外國傳入我國的糕點的總稱，具有西方國家的飲食風格和特色。西點類目面向的消費人群很廣，利潤頗高，學會之后，是可以保證一個基本的穩定收入。那么，西點培訓班有哪些?

【西點培訓品類】

1、芝士系列：輕重芝士，含餅干脆底

2、提拉米蘇：包含教學內容，手指餅、蛋糕底、咖啡水、提拉米蘇

3、泡芙系列：菠蘿泡芙、閃電泡芙(包含教學內容：菠蘿酥皮、卡仕達醬、草莓餡、芒果餡、巧克力餡)

4、蛋糕卷系列：(包含教學內容：戚風蛋糕、卡仕達餡)

5、慕斯系列：巧克力慕斯、草莓慕斯、芒果芝士慕斯、抹茶慕斯(包含教學內容：慕斯、水果庫利、杏仁蛋糕底、鏡面淋面、巧克力噴砂、噴槍的使用跟清洗)

6、馬卡龍：(包含教學內容：馬卡龍杏仁餅、芒果甘納許、巧克力甘納許、意式蛋白霜)

7、酥類：蛋黃酥、鳳梨酥(包含教學內容：水油皮、卡仕達餡)

8、杯子蛋糕：戚風蛋糕、紅絲絨、巧克力(包含教學內容：奶酪奶油霜、意式蛋白霜、意式奶油餡、)

9、歌劇院蛋糕：(包含教學內容：杏仁蛋糕、意式蛋白霜、咖啡奶油霜、巧克力甘納許、巧克力淋面)

10、千層蛋糕：榴蓮千層、芒果千層(包含教學內容：原味千層皮、巧克力千層皮、榴蓮千層餡、巧克力千層)

11、焦糖布丁蛋糕

12、法式檸檬塔：(包含教學內容：布列塔尼底、檸檬醬)

13、廣式月餅、冰皮月餅

14、餅干系列：丹麥曲奇、蔓越莓曲奇、趣多多、紅梅餅、草莓小點、手指餅、卡通餅干

15、甜面包系列：墨西哥、包含墨西哥皮的制作、菠蘿包、包含菠蘿皮的制作、肉松包、腸仔包、毛毛蟲包、

包含吉士餡的制作奶酪包、包含芝士餡的制作

16、丹麥面包系列：牛角包(可頌)、包括面皮的開酥、丹麥土司、 唱片面包、手撕包、提子條、

拿破侖(酥類)、包括甘納許的制作、蝴蝶酥

17、法包系列：法式長棍、包括法式長棍的整形技巧 、軟法包(單款)、意式培根

18、歐包系列：歐雷、抹茶芝士歐包、包括芝士餡的制作

19、土司面包系列：白土司、三明治：西式火腿+芝士片、蒜香包

20、海綿蛋糕類：脆皮蛋糕、海綿飄香方蛋糕、瑞士紋身蛋糕、椰香蛋糕、紅棗蛋糕、雞蛋蛋心圓、 原味海棉

蛋糕、綿胚、咖啡胚、千層蛋糕、雙色三角蛋糕、虎皮蛋糕等;

21、戚風蛋糕類：抹茶蜜豆卷、彩迪卷、斑馬卷、肉松貝殼、肉松調理卷、巧克力沙架、布丁蛋糕、 彩虹蛋糕

提子蛋糕、壽司蛋糕、戚風胚、北海道戚風、奶油杯等;

22、重油類蛋糕：棗泥蛋糕、檸檬蛋糕、巧克力魔鬼蛋糕、哈雷蛋糕、蜂巢蛋糕等;

【西點培訓要點】

1.講解西點的由來、特點及西式糕點的流行趨勢等入門必備常識

2.了解和認識西點制作的基本設備和工具的使用方法和特點

3.西糕食材的認識和選擇，了解各種食材的特性和使用方法

3.西點的制作原則、技巧和注意事項，傳授所有西點品種的制作技術

4.布丁的制作方法，奶油的打發技巧

5.反復練習所學品種，熟練掌握制作方法。

西點的市場前景廣闊。每個人過生日，做活動，慶祝晚宴等等都需要定制蛋糕、面包之類的產品。而對于創業者來說，只有做好西點產品，消費者吃了感覺好，才會回頭來消費。而做西點，除了要注重味道，還要注重美感，這些是無法自學的，所以就需要去小吃培訓學校深造。

西點培訓班有哪些?創業者如果決定學西點技術，食尚香小吃培訓學校建議還是選擇一家專業的學校去學習或者深造一下，只有經過系統化的學習一些專業知識，才能更加全面掌握西點這塊技能。食尚香小吃培訓學?？梢越虒W西點技術，專業的西點師傅現場教學，學員親自動手操作，不斷操作，直到學會為止。