開生煎包包子店手藝從哪里學

　　生煎包是上海的特色傳統美食。生煎包，顧名思義就是把做好的包子放在特制的鐵鍋里煎熟而成。成品外皮底部煎得呈金黃色，上半部呈白色，撒了一些黑色的芝麻和蔥花。生煎包香味濃郁，咬上一口滿嘴的湯汁，肉餡鮮香，味道可口，很受上海乃至全國各地老百姓的喜愛。

　　生煎包培訓內容：

　　1.培訓生煎包原材料的選擇、初加工;

　　2.培訓生煎包設備和器具的認識和使用以及維護;

　　3.培訓生煎包原料的加工處理方法;

　　4.培訓生煎包皮凍的制作技術和配方;

　　5.培訓調味料、調味油的配方和技術;

　　6.培訓生煎包多種口味餡料的調制;

　　7.培訓生煎包包子皮的制作以及包制手法;

　　8.培訓生煎包煎制手法以及火候控制。

　　培訓方式：

　　1.師傅現場先操作示范，學員邊看邊記邊學;

　　2.學員復習制作，師傅手把手教學;

　　3.學員獨自練習操作，完成產品的制作;

　　4.反復練習操作，熟練制作流程;

　　5.師傅傳授如何做生意，如何經營，以及開店所需的設備、材料等。

　　學習時間：

　　食尚香生煎包培訓課程常年開課，隨到隨學，不限制學習時間，通常是學3-5天，包教會，學會為止!

　　學習生煎包技術，歡迎到食尚香小吃培訓學校學習。食尚香專業的生煎包教學師傅會手把手教學，傳授多年來的制作經營以及經營經驗給學員，讓學員可以學到真正的技術和經驗，讓學員可以無憂創業，發家致富!