正宗小炒泡饃培訓那里學

　　在西安有一道名吃，被當地人稱之為“小炒”，這個“小炒”和平時大家所說的小炒有很大的區別，西安當地人都知道，其是指牛羊肉小炒泡饃。小炒泡饃是牛羊肉泡饃的一個分支，是將饃掰成如蠶豆大小的顆粒即可，廚師會將其加工制作，加入各種菜肴和牛羊肉炒熟，味道十分可口。由于在制作的適合加入了香醋和辣椒面，味道酸辣爽口，又有著泡饃濃郁的芳香，是近些年來的一道西安名吃。

　　小炒泡饃培訓種類：

　　羊肉小炒泡饃、雜肝湯泡饃、水盆羊肉泡饃、葫蘆頭泡饃、粉湯羊血泡饃、三鮮泡饃等等。

　　小炒泡饃培訓內容：

　　1.原材料、設備的采購流程。

　　2.學習配方配料表和操作流程。

　　3.學習白吉饃的制作流程。

　　4.學習牛羊肉高湯的制作以及調味技巧。

　　5.學習各種配菜的加工處理。

　　6.學習小炒泡饃的制作全流程。

　　小炒泡饃培訓方式：

　　根據標準的配方比例，由專業的師傅手把手教學制作，學員緊跟學習，不限制學習時間，包教包會，學會為止。

　　小炒泡饃在西安當地十分有名，隨著時代的發展，西安面食也越來越受到了外地朋友的歡迎，逐漸的走出西安，走出陜西，走向大江南北，小炒泡饃也越來越有名氣，在市場上廣受大眾所喜愛。因此，如果你也有想學習牛羊肉泡饃和小炒泡饃等陜西面食小吃，歡迎到食尚香小吃培訓學校進行考察品嘗，味道滿意再報名學習。