有哪些鹵肉卷培訓
鹵肉卷是以面餅包裹著鹵肉、火腿、雞柳和蔬菜等制作成的一種特色即食小吃。鹵肉卷用料豐富,肉類、蔬菜、海鮮類、熟食類都可以。鹵肉卷選材很精細,制作簡單快捷,操作方便,一人即可簡單操作,兩人即可開店經營。鹵肉卷味道具有酸、甜、咸、香、辣等特點,一口下去,美味瞬間沖擊著味蕾,讓人回味無窮。
鹵肉卷培訓內容:
1.鹵肉卷食材的認識和選擇。
2.鹵肉卷食材的處理和加工。
3.鹵料包的選材以及各種香辛料的認識和配方比例。
4.鹵料包的制作以及鹵水的制作、保養、二次使用。
5.各種配菜的加工制作。
6.秘制醬汁以及辣椒油的制作。
7.手工卷皮的制作全流程。
8.鹵肉卷的制作收費以及經營方式。
鹵肉卷培訓時間:
食尚香小吃培訓學校鹵肉卷培訓班遵循隨到隨學的原則,可以根據學員的時間進行排課,學習時間是早上9點到下午6點,可以上午學或者下午學,周末學等。不限制學習時間,一般學習3-5天即可,包學會。
鹵肉卷培訓方式:
食尚香名師傳教,手把手教學,實踐經驗豐富,知識體系全面,操作技術過硬,經營理念明確,學員親自動手操作,真材實料練習,包教會,學會為止。
到食尚香小吃培訓學校學習鹵肉卷技術,全程手把手教學,技術配方無保留,教你制作全套鹵肉卷技術。食尚香鹵肉卷在種類上力求新穎、多樣,有著十幾個經典在種類,能滿足不同消費門客的口味需求。

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