正宗倫教糕在哪學

　　倫教糕是廣東順德的傳統美食，至今仍然在市場上發展壯大，受到了大眾的喜愛。倫教糕是選用優質大米，經過一晚上的浸泡后加水打磨成米漿，反復過濾，只留下細幼的米漿，在35攝氏度的環境中，醞釀一整夜。米漿經過自然的發酵，形成豐富的氣泡。

　　倫教糕的甜度是來自與其淀粉分解后的葡萄糖，而微酸的風味來源于發酵產生的乳酸，要想得到酸甜適宜的味道，必須準備把握發酵的進程。食尚香專業教學師傅熟悉且了解其中的奧秘，有著豐富的制作經驗，獨特的制作方法，制作出酸甜適宜的倫教糕口味，在市場上有著很強的競爭力。

　　倫教糕培訓內容：

　　1.原料、配料、設備的選擇和采購。

　　2.大米的選擇以及浸泡方法。

　　3.大米、水的比例和打磨技巧。

　　4.反復過濾的方法和技巧。

　　5.米漿發酵過程以及注意事項。

　　6.倫教糕蒸制方法和溫度掌控。

　　7.倫教糕的經營技術和定價原則。

　　倫教糕培訓時間：

　　食尚香隨到隨學，自由掌握學習時間，可上午學、下午學、周末學等。學習倫教糕技術一般需要3-5天，不限制學習時間，包教會，學會為止。

　　倫教糕成本低，利潤高，現在在大城市中一塊倫教糕都能買到5塊錢，銷量還十分高，是個很火爆，盈利高的項目。想學習倫教糕技術，到杭州食尚香小吃培訓學校學習，傳授你正宗技術配方，包教會，學會為止。