制作地鍋菜培訓

　　地鍋菜是正宗的安徽地鍋燉菜，味道純正，風味十足。地鍋菜來源于農家飯，是采用農家灶臺和鐵鍋烹飪出來的一種地鍋美食，吃起來有著濃濃的農家風味。地鍋菜的品種繁多，如地鍋雞、地鍋魚、地鍋羊肉、地鍋排骨、地鍋三鮮等等。食尚香小吃培訓傳授的地鍋菜是將傳統的配方和現代的工藝相結合，采用先進的地鍋灶臺制作，精選優質食材，精心烹飪，味道鮮美，不僅適合在農村做農家樂，還很適合在城市發展，讓城市人們也品嘗到美味的地鍋菜肴。

　　食尚香地鍋菜培訓品種：

　　地鍋雞、地鍋魚、地鍋排骨、地鍋羊肉、地鍋牛肉、地鍋鴨、地鍋大鵝、地鍋三鮮等等。

　　食尚香地鍋菜培訓內容：

　　1.地鍋菜原料、配料、設備的選購和識別;

　　2.地鍋菜原料的加工制作;

　　3.地鍋灶臺設備的使用方法和維護;

　　4.地鍋菜秘制醬料的制作;

　　5.地鍋菜的烹飪全流程;

　　6.地鍋菜店面選址、裝修、經營方式。

　　地鍋菜培訓時間：

　　食尚香開設的地鍋菜培訓課程，隨到隨學，可以周末學或者上午、下午學，具體可根據學員情況來定;一般學習3-5天，不限制學習時間，包教會，學會為止。

　　學習地鍋菜技術，就到杭州食尚香小吃培訓學校學習。食尚香學期短，針對性強，專業教學指導，培訓費用低。給更多的下崗工人、打工族、想創業人員提供一個創業技術學習的平臺，讓每一位想學習技術的人員都能在食尚香里學到真正能夠做生意的小吃餐飲技術。