學肥腸粉多久能學會

　　肥腸粉起源于清朝末年，至今已有100多年的歷史。它是成都的一道特色美食，以肥腸為面臊，粉絲為主食，加入秘制紅油和高湯，入口麻辣鮮香，非常綿軟細膩，粉絲細膩爽口，口味雋永，享譽八方。如今，肥腸粉已經成為了街邊小攤以及面館的特色招牌，受到眾人歡迎和喜愛，生意非?；鸨?。

　　肥腸粉的特色：

　　肥腸粉選用的是上等的紅薯粉，由手工制作，健康美味，口感上乘。肥腸粉的湯底是用肥腸、豬骨熬制而成，湯汁鮮香，味道可口。肥腸經過多種中藥材和調味料鹵制，鮮香爽口，回味無窮。肥腸粉搭配上紅油、辣椒粉、花椒粉上桌，用筷子稍作攪拌，香味撲鼻，麻辣鮮香，回味悠長。

　　肥腸粉培訓內容：

　　1.原料、配料、調味料、設備的選購技巧;

　　2.手工粉和干粉的制作和處理;

　　3.肥腸的處理和去腥;

　　4.肥腸的烹飪制作和配方比例;

　　5.肥腸粉高湯的熬制制作;

　　6.秘制紅油的制作以及調味料的選擇加工;

　　7.肥腸粉各種小菜的制作;

　　8.肥腸粉的制作全流程。

　　肥腸粉培訓時間：

　　食尚香小吃培訓學校開設的肥腸粉培訓班以隨到隨學為主，學員可根據自己的時間安排過來學習，一般學習3-5天，包教包會，學會為止。

　　食尚香肥腸粉培訓經過十多年的發展，不斷的完善教學體系，由理論和實踐相結合，做到學以致用，實戰教學為主，傳授核心配方技術，教學質量高，讓您真正學到美食制作與開店創業的技術。