月餅培訓哪家強

　　月餅是我國的傳統食物，是用來慶祝中秋佳節的美食之一。月餅的美味是無與倫比的，它不僅具有思鄉的情節，而且香味濃郁，口感松軟，細滑，只要嘗上一口，你就會愛上它。月餅的品種有很多，各種京式月餅、蘇式月餅、廣式月餅等等，不同的品種有著不同的特色。比較著名的酒是廣式月餅了。廣式月餅的特點是皮薄、餡大，餡心以蓮蓉、椰蓉、蛋黃、水果以及各種肉餡為主，口味咸甜適度，表面光澤突出，口感松軟、細滑，十分美味。

　　月餅培訓口味品種：

　　五仁月餅、金腿月餅、蓮蓉月餅、豆沙月餅、豆蓉月餅、棗泥月餅、椰蓉月餅、冬蓉月餅、蛋黃月餅、香腸月餅、叉燒月餅、燒鴨月餅、冬菇月餅、水果月餅、巧克力月餅、夾心月餅、流心月餅等等。

　　月餅培訓內容：

　　1.原料、配料、設備的選購技術;

　　2.月餅餅皮的制作以及配方比例;

　　3.月餅各種餡料的制作和配方比例;

　　4.月餅的設備的使用和認識;

　　5.各種品種的月餅制作全流程;

　　6.原料、配料、設備的采購渠道和月餅經營技巧。

　　月餅培訓方式：

　　按照標準的比例配方，手把手教學制作，學員親自動手操作，包教會，學會為止。

　　想學習正宗月餅技術培訓，到食尚香小吃培訓學校不會錯。食尚香傳授各種月餅制作流程，不僅有傳統的月餅技術還有各種新穎的款式和口味，能夠滿足市場的需求。食尚香月餅口味好，技術強，手把手教學，包教包會，學會為止。